皆さまおはようございます！何度も何度も言いますが、本日も朝から日差しが勢いよく照り付けて外の気温はめっちゃ暑いです。
そんな今日ご紹介するレシピですが、昨日の朝に作った『卵焼き』の作り方をご紹介したいと思います♪と言っても卵焼き作りはまだまだ初心者そのものですので、お手柔らかに最後までブログを読んで下さいましたら幸いです。
人生初の卵焼き作りにチャレンジした朝
昨日の朝は、僕がこの人生35年間を生きて来た中で初めて『卵焼き』作りにチャレンジした朝となりました。文章生成AIのChat GPTで作り方を調べ、YouTubeも見ながら見よう見まねでチャレンジした結果、上記のようなワンプレートメニューが完成した訳です。生卵は２個分用意し、いつもの香薫ウインナーが４本と北海道産のシャキッとコーンが１袋、それから生レタスのざく切りが昨日の朝に食べたメインのおかずとなったのです。
ちなみに僕が参考にした卵焼きの動画は上記の作り方が一番参考になりました。まだ上手に焼ける自信は無い物の、自分で食べるだけならこれだけの見た目と味で作れたら問題ないかな？って思った次第でございます。
用意する材料/１人前
- 生卵･･･２個分
- 香薫ウインナー･･･４本分
- シャキッとコーン･･･１袋
- 生レタスのザク切り･･･適量
- 砂糖（卵に使用）･･･大さじ１
- オリーブオイル･･･大さじ２（ウインナー/大さじ１、卵焼き/大さじ１）
とりあえずメインとなる材料はこんな感じです。味噌汁は前日の残りを食べたので作り方は割愛させていただきました。
我が家ではとにかく卵の消費率がハンパないです！！１パックでだいたい１０個入りがスーパーで270円程で販売されていますが、1人分ならまだしも家族６人分を作るとなれば、１パック購入して来ただけでは全然足りないのですね･･･。だいたいの人が３切れから４切れは食べていくので毎日の食費もまぁまぁかかるんです。
そんな今日のブログの内容が『初心者の卵焼き』ですので、ぜひこれから卵焼きにチャレンジされる方の参考になりましたら幸いです。
作り方
その①･･･卵２個をボールまたはお椀に割ってよく混ぜる。
１人分だと用意する卵の量はだいたい２個分ですかね？２個分で卵焼きを作ると、４切れ分出来ます。
その②･･･卵焼き専用のフライパンにオリーブオイルを入れ、出来るだけ薄くなるように卵の駅を少しずつ加えていく。
この卵を入れ始める所が凄く毎回のように緊張しちゃいます！入れ過ぎると分厚くなっちゃうし、焼きムラも出来ますがこれがまた手作りの良い所でもあるんですよね♪今回は良い感じに薄く出来てると思います！！
その③･･･弱火で卵を焼いていき、良い感じになったら菜箸やフライ返し等で巻いていく。
この巻いていく作業が凄く大変。地味に体力を消耗してしまいます。なぜならば、この卵焼きと言うのが出来ない限りは朝食にありつく事が出来ないからです（笑）。
その④･･･巻き終わった後は弱冠のおこげがつくまでしっかりと火を通す。
卵焼きと言ったらやっぱり、このぐらいの焼き加減じゃないとね♪しかも今は食中毒にもなりやすい時期ですので、出来るだけしっかりと過熱して起きたい物です。
その⑤･･･焼き上がったらまな板に取り出し、食べやすい大きさにカットする。
今回は上記のような形に焼いてみました。上から撮影したから厚みがどれだけあるか分からないかと思いますが恐らく、2.5cmぐらいはあるんじゃないかな？って思います。
その⑥･･･お皿に盛り付けて完成♪
今回も付け合わせの生野菜の相棒はレタスになりました。こちらのレタスは地元の香川県産で、観音寺市でも多くの農家さんが栽培されております。レタスは生で食べられる野菜の中では最高に使い勝手の良い野菜だと今回思ったので、今後も食べていきたいですね。
オススメの商品
卵焼きを１人暮らしでも簡単に作るならやっぱり専用の卵焼き器があると便利です！我が家の卵焼き器もそろそろ買い替え時かな？と思うので、ダメになる前に新しいのを買いたいと思います。
いただきます！！
それでは、後はウインナーを焼いてコーンを盛り付けたらお得な朝食セットの完成です！多分お金に変えたら500円ぐらいで終わってるかと思います。ご飯は180gなので、だいたい30円ぐらいから60円ぐらいで美味しいご飯が食べれてる事になりますね♪
今回製作した卵焼きも、卵を２個使用して作ったので約50円で食べれてるお話になります。さて、値段の話は置いといて、今回の調理も非常に楽しかったです。家にいると自分自身でバランスの良い食事がとれますから、これからも出来るだけ外食を避けて、家で楽しくおうちごはんライフを過ごしたいと思います。
昨日の記事をまだ読まれていない方はぜひ、お読み下さいませ。それでは、本日も暑くなりそうですので、外で作業される方はしっかりと水分補給をして熱中症対策に努めて下さいね。それではまた、次のブログで♪
本日はどんな1日になるのでしょうか？
とても楽しみです。
にほんブログ村
※当ブログは料理ブログランキングに参加しております。※
※また、ブログ内にアフィリエイトリンクを含んでおります。※
