皆さまお疲れ様です。本日も１日暑かったですね！！そんな僕は今日も自宅のクーラーの効いた涼しい場所で基本的に過ごさせていただきました。僕の変わりにみかん山の管理を担ってくれる祖父や両親がいるのは本当にありがたい事です。僕も生まれつき持っている『心臓弁膜症』と言う持病が無ければ、もっと面積を広げて家庭が裕福になるようにバリバリと働くのですが、人間ですので病気には適わない所もあるんです。
僕はこの１か月の間『２型糖尿病』の教育入院を受けて来ましたが、糖尿病と言うのはお医者さんが言うように生活習慣病の１種で、自分自身が日頃の食生活や運動不足を十分に気を付けて生活していけば、食前の血糖値が300以上にならずに一定の範囲を保ち、コントロールが出来るようになるので今後も食事養生を続けていきたいと思います。
最近、朝食には卵焼きを作る事が多くなりました。また、今回は冷蔵庫にあった賞味期限が近付いてたウインナーも一緒に食べてしまいました。その上、味噌汁やレタスも食べたので、昼前の血糖値はさすがに少し高めでしたね･･･('◇')ゞ
それでも200は超えなかったからまだ優秀な方です。ご飯は180gのまま設定しており変えておりません。
そしてランチメニューですが、今回は母さんのお手製レシピである豚ロースの生姜焼きになりました。豚肉の下に生野菜が隠れており、色合いにアスパラガスを組み合わせる事で美味しそうな生姜焼きのプレートになっています。
基本的には母さんと僕による交代での料理にはなるのですが、やはり、女性にしか発案する事が出来ないレシピもあるので母さんには憧れを抱いてる所もあるのが正直な印象です。
そして待ちに待ったディナー！！僕が夕方に用事を終えて帰ってきたら、母さんがカレーを作ってくれていました。今日の夜こそ麻婆豆腐の予定でしたがまさかカレーになるとは思わず･･･。でも、作ってくれる人が家にいるってありがたいなぁ～と思います。
僕は今、先週の水曜日に退院して来たばかりで今後は、週に1度の通院が必要と言われていますし、心臓の持病があって「体に負担のかかるキツい仕事」は出来ませんから色々と助かってるのです。
手術を無事に成功させる為にはまずは何と言ってもhba1c（ヘモグロビンエーワンシーー）の値を7%にまで下げる必要があるので、これから半年かけてしっかりとした食事養生でかつ、低血糖にもならないようにしながらリハビリを頑張りたいと思います。
そしてもちろん、今後も料理男子として色んなレシピを開発していくので皆さんからの読者登録を心よりお待ちしております。それでは、今日のブログはこの辺で♪
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